为传承中华优秀传统文化，践行后勤服务育人理念，2026年9月22日下午，我校后勤保卫办公室在肇庆校区第一食堂智慧餐厅开展“月满中秋，食聚饭堂”中秋月饼DIY主题活动。活动由第一食堂提供场地、食材及技术支持，校学生会膳食管理委员会组织学生参与，许嘉怡老师与食堂面点师傅出席本次活动，设有食品安全科普、月饼制作体验、趣味游戏互动三个环节。
活动伊始，校学生会膳食管理委员会指导老师许嘉怡与食堂工作人员共同开展食品安全科普讲解，现场展示食材贮存、食品加工的标准化操作流程。本次活动全程严格落实食品安全生产要求。直观的实操演示，让同学们近距离了解食堂食品安全管控全流程，对守护校园“舌尖上的安全”形成更加直观、深刻的认知。
食堂专业面点师傅现场教学，完整示范揉皮、分馅、包馅、压模、脱模全套广式月饼制作工序。师傅边操作边讲解制作技巧，手把手进行指导。示范结束后，大家依次揉搓饼皮、称量分馅、细心包合，借助模具压出精致花纹，亲身感受广式月饼的传统制作技艺。在动手实践中，大家沉浸式体验中秋习俗，细细感悟中秋团圆美好的文化内涵。
一块块月饼新鲜出炉，精致的花纹承载着同学们的满满心意。大家亲手完成的月饼整齐摆放，色泽诱人，同学们欣赏着自己的劳动成果，在香气四溢中感受制作带来的成就感。
月饼制作环节告一段落，现场开展“谁是卧底”“灯谜游园”等中秋主题小游戏，参与即可领取中秋限定礼品，现场欢声笑语不断，节日氛围格外浓厚。
一枚枚亲手制作的月饼，揉入中秋悠悠思念；阵阵清甜饼香，盛满浓浓的校园温情。此次活动既是中华优秀传统文化的生动实践，也是一堂鲜活的食品安全科普课。让同学们提高食品安全意识，在亲手实践中感受中秋民俗魅力，厚植文化自信，体会节日蕴含的团圆与思乡情怀，真切感受校园大家庭的温暖。学校将持续发挥后勤服务育人效能，丰富校园文化活动，以人文温度护航学生成长，共建温暖和谐的华商校园。
